Qu’on les appelle vol-au-vent ou bouchée à la reine, ces feuilletés sont d’excellentes bases pour des apéritifs ou des entrées raffinées et festives. Découvrez nos recettes pour Noël. À l’approche de ...

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La bouchée parisienne : le vol-au-vent - Le goût du pays : Rémi, un ...

Il ne reste plus que quelques jours avant Noël. Ceux qui n’ont pas encore prévu leur menu du réveillon ont donc tout intérêt à se lancer. Souvent, le plat principal ne fait pas trop débat, qu’on opte ...

The Great British Baking Show “Pastry Week” kicked off with a twist on a classic: vol-au-vents. The pastry treat is usually associated with party snacks and holiday parties. However, as with ...

Doré, feuilleté, onctueux et terriblement réconfortant : ce vol-au-vent aux crevettes transforme un simple repas en moment chic et chaleureux. Un plat crousti-crémeux qui réveille l’âme des dimanches ...

They're utterly delicious, and, in a world of unwieldy, new-fangled canapes, eminently practical. Yes, vol-au-vents, those small pastry cases stuffed full with savoury fillings, are back. Hurrah!

Préchauffez le four selon les instructions sur l’emballage des vol-au-vent. Ouvrez les huîtres et réservez leur jus. Pelez et hachez finement l’échalote et l’ail. Dans une poêle, faites revenir 5 mn ...