laverdad

Hola, realmentre no entiendo la diferencia entre brasear y glasear un producto me gustaría saber específicamente que se puede brasear y que no es decir me regañaron por ...

Brasear: Cocer un alimento en su jugo ya fuego lento en un recipiento tapado. Se puede hacer en el horno. También hay pucheros específicos para brasear sobre vitrocerámica o gas. Glasear: 1) Cubrir un ...
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Concepto y metodos de coccion sobre: 1. brasear. 2. estofar. 3. guisas. espero de su amabilidad poder contar con su ayuda y apoyo para poder realizar el trabajo correspondiente ...

Brasear: Cocer un alimento en su jugo ya fuego lento en un recipiento tapado. Se puede hacer en el horno. También hay pucheros específicos para brasear sobre vitrocerámica o gas. Guisar: Preparar los ...